Cuando nos adentramos en el mundo de los suplementos dietéticos, no solo importan los ingredientes activos; los inactivos también merecen su atención. Los aglutinantes, agentes fluidificantes y rellenos desempeñan funciones cruciales en el proceso de fabricación de suplementos, desde aumentar la vida útil hasta acelerar el proceso de producción para reducir costos. Desafortunadamente, no todos los aditivos son iguales en lo que respecta a su salud. Algunos pueden plantear riesgos potenciales para la salud, lo que hace que comprender sus implicaciones sea vital para tomar una decisión informada al comprar un suplemento.


1. Dióxido de titanio

El dióxido de titanio se utiliza a menudo para dar a las píldoras una apariencia limpia y blanca; piense en su analgésico típico de la farmacia. Sin embargo, estudios recientes y decisiones regulatorias han planteado preocupaciones sobre su seguridad. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) revisó el dióxido de titanio en 2021 y concluyó que podría ser inseguro debido a sus posibles efectos genotóxicos, lo que significa que podría dañar la información genética dentro de una célula, causando mutaciones. Este hallazgo llevó a su prohibición en toda la Unión Europea. Cada vez más se aconseja a los consumidores que eviten los suplementos que contienen este compuesto debido a su cuestionable perfil de seguridad y su posible acumulación en el cuerpo. (1, 2)

2. Talco

El talco, un mineral compuesto de magnesio, silicio y oxígeno, se utiliza en la industria de los suplementos como relleno y agente antiaglomerante. Si bien ayuda a evitar que los ingredientes se peguen y facilita una fabricación más fluida, su seguridad ha estado bajo escrutinio. Algunos estudios sugieren un vínculo entre el talco y un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, aunque los datos no son definitivos. La falta de datos consistentes y fiables llevó a la EFSA en 2018 a declarar que no podían evaluar la seguridad del talco y el silicato de magnesio, aconsejando precaución en su uso. (3)

3. Colorantes artificiales

Los colorantes artificiales se añaden a los suplementos para hacerlos más atractivos para los consumidores. Sin embargo, estos colorantes no están exentos de controversia. Las investigaciones han indicado que ciertos colorantes artificiales, como el Rojo 40, pueden alterar la microbiota intestinal y la producción de hormonas. Además, una revisión toxicológica exhaustiva destacó los riesgos potenciales asociados con estos tintes, incluida la actividad cancerígena y la genotoxicidad. Dadas estas preocupaciones, muchos consumidores y fabricantes preocupados por la salud optan por evitar los colorantes artificiales en los suplementos. (4, 5)

THE MEAN 13 - The 13 Most Used Supplement Additives That May Have a Negative Impact on Health

4. Conservantes artificiales

Los conservantes prolongan la vida útil de los suplementos, pero ¿a qué costo? Los estudios han demostrado que algunos conservantes artificiales pueden afectar negativamente la salud, incluyendo la alteración de la microbiota intestinal y la contribución al aumento de peso. La comunidad científica sigue debatiendo su seguridad, particularmente en lo que respecta a los efectos a largo plazo en la salud. Como resultado, cada vez más fabricantes de suplementos eligen excluirlos de sus formulaciones, priorizando la salud del consumidor sobre la estabilidad prolongada en el estante. (6, 7, 8)

5. Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sucralosa y la sacarina se utilizan en los suplementos para mejorar el sabor sin añadir las calorías asociadas con el azúcar. Sin embargo, la seguridad y los beneficios para la salud de los edulcorantes artificiales han sido cuestionados. Investigaciones recientes indican que estos edulcorantes podrían influir en la absorción de glucosa dentro del tracto intestinal y afectar la secreción de insulina e incretinas tanto en humanos como en animales. Además, los edulcorantes artificiales pueden cambiar la composición de la microbiota intestinal, lo que podría conducir a un peor control glucémico. Estos hallazgos contribuyen al debate en curso sobre su idoneidad en productos orientados a la salud. (9, 10)

6. Sabores artificiales

Los sabores artificiales están diseñados para imitar los sabores naturales, mejorando el atractivo sensorial de los suplementos. Sin embargo, el uso de estos sabores sintéticos está siendo cada vez más examinado debido a los posibles riesgos para la salud. Las investigaciones sugieren que algunos sabores artificiales podrían contribuir a efectos negativos para la salud similares a los planteados por los conservantes artificiales, como los trastornos metabólicos y las interrupciones en la salud intestinal. Dadas estas preocupaciones, muchos consumidores ahora prefieren suplementos que utilizan sabores naturales, alineándose con un cambio más amplio hacia ingredientes más limpios y naturales. (11)

7. Estearato de magnesio

El estearato de magnesio es un agente de flujo comúnmente utilizado en suplementos que evita que los ingredientes se peguen al equipo de fabricación. Aunque generalmente se considera seguro en pequeñas cantidades, algunos estudios sugieren que el uso excesivo podría afectar potencialmente la biodisponibilidad de nutrientes y medicamentos al formar una barrera entre ellos y las enzimas digestivas del cuerpo. Sin embargo, el consenso en la comunidad científica es que, en las cantidades que se usan típicamente en los suplementos, el estearato de magnesio no presenta riesgos significativos para la salud. (12)

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8. Dióxido de silicio

También conocido como sílice, el dióxido de silicio es otro agente antiaglomerante que ayuda a prevenir el apelmazamiento en suplementos en polvo. Si bien generalmente se reconoce como seguro, investigaciones recientes destacan posibles preocupaciones cuando el dióxido de silicio se usa en forma de nanopartículas.

Investigaciones recientes han demostrado que la exposición a nanopartículas de sílice compromete significativamente la absorción de nutrientes, debilita las barreras intestinales, altera las funciones celulares, lo que podría provocar inflamación, y desencadena respuestas inflamatorias aumentadas en el intestino. (13)

Además, un estudio sugiere que el dióxido de silicio de grado alimenticio (fg-SiO2) puede afectar la respuesta inmune intestinal, exacerbando las sensibilidades alimentarias al inhibir la tolerancia oral y empeorando la inmunopatología inducida por el gluten en ciertos modelos de ratón. Esto subraya los posibles riesgos para la salud asociados con la exposición crónica a nanopartículas de dióxido de silicio en aditivos alimentarios. (14)

9. Carragenina

Derivada de las algas marinas rojas, la carragenina se utiliza en suplementos para espesar o estabilizar las fórmulas. Si bien es natural, su uso en alimentos y suplementos ha sido controvertido. Algunos estudios han relacionado la carragenina con la inflamación gastrointestinal y mayores tasas de lesiones intestinales en animales de laboratorio. Esto ha llevado a debates sobre su seguridad, especialmente para personas con sistemas digestivos sensibles o enfermedades inflamatorias intestinales. (15)

10. Fosfato dicálcico

El fosfato dicálcico se utiliza como aglutinante en tabletas y cápsulas, ayudando a garantizar la consistencia y estabilidad en la dosificación. Generalmente se reconoce como seguro cuando se usa dentro de los límites prescritos. Sin embargo, se han planteado preocupaciones sobre su uso en dosis altas, particularmente con respecto a los riesgos potenciales para la función renal y el equilibrio de otros minerales esenciales como el calcio y el fósforo en el cuerpo. (16, 17)

11. Aceites hidrogenados

Los aceites hidrogenados se utilizan en la producción de suplementos para mejorar la textura y la vida útil, sin embargo, incluyen grasas trans relacionadas con numerosos problemas de salud. Las investigaciones muestran claramente que las grasas trans contribuyen a niveles elevados de inflamación y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y una variedad de otras afecciones graves (18).

12. Goma laca

La goma laca es una resina secretada por el insecto de la laca y se utiliza como agente de recubrimiento en suplementos para mejorar su apariencia y proteger los ingredientes de la humedad. Si bien la goma laca es natural, su uso es problemático para veganos y aquellos que prefieren productos de origen vegetal. Además, las preocupaciones sobre sus posibles efectos que provocan alergias y la sostenibilidad de su producción han llevado a algunos fabricantes a buscar opciones de recubrimiento alternativas. (19, 20)

13. Glaseado farmacéutico

El glaseado farmacéutico contiene goma laca y potencialmente otros aditivos como el dióxido de titanio. La falta de transparencia en el etiquetado de las composiciones de glaseado farmacéutico puede ser preocupante para los consumidores que buscan suplementos con etiquetas limpias. Con un contenido de 20-57% de goma laca, este ingrediente plantea problemas similares a la goma laca sola, lo que lo hace menos deseable para aquellos comprometidos con productos veganos o de etiqueta limpia. (21)

Conociendo el posible efecto negativo de los aditivos, en NULLURE ofrecemos a nuestros clientes fórmulas limpias libres de los 13 aditivos perjudiciales. Nuestros productos están libres de aglutinantes, rellenos, agentes de carga y agentes fluidificantes dañinos que pueden dañar su microbioma, sistemas endocrino e inmunológico. Producimos en pequeños lotes y hemos tomado la decisión consciente de, a veces, sacrificar la estética de nuestras cápsulas si eso significa eliminar aditivos dañinos. Es por eso que puede notar que el contenido de las cápsulas puede cambiar ligeramente de color o textura con el tiempo.

Listas de referencias +

1. Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. (2021, 6 de mayo). Dióxido de titanio: El E171 ya no se considera seguro cuando se usa como aditivo alimentario. [Un sitio web oficial de la Unión Europea. Recuperado de https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-e171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive
2. Warheit, D. B. (2024). Safety of titanium dioxide (E171) as a food additive for humans. Frontiers in toxicology, 6, 1333746. https://doi.org/10.3389/ftox.2024.1333746
3. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Younes, M., Aggett, P., Aguilar, F., Crebelli, R., Dusemund, B., Filipič, M., Frutos, M. J., Galtier, P., Gott, D., Gundert-Remy, U., Kuhnle, G. G., Leblanc, J. C., Lillegaard, I. T., Moldeus, P., Mortensen, A., Oskarsson, A., Stankovic, I., Waalkens-Berendsen, I., Woutersen, R. A., … Lambré, C. (2018). Re-evaluation of calcium silicate (E 552), magnesium silicate (E 553a(i)), magnesium trisilicate (E 553a(ii)) and talc (E 553b) as food additives. EFSA journal. European Food Safety Authority, 16(8), e05375. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5375
4. Kwon, Y. H., Banskota, S., Wang, H., Rossi, L., Grondin, J. A., Syed, S. A., Yousefi, Y., Schertzer, J. D., Morrison, K. M., Wade, M. G., Holloway, A. C., Surette, M. G., Steinberg, G. R., & Khan, W. I. (2022). Chronic exposure to synthetic food colorant Allura Red AC promotes susceptibility to experimental colitis via intestinal serotonin in mice. Nature Communications, 13(1), 1-18. https://doi.org/10.1038/s41467-022-35309-y
5. Kobylewski, S., Jacobson, M. F. (2012). Toxicology of food dyes. International Journal of Occupational and Environmental Health, 18(3), 220-246. doi: 10.1179/1077352512Z.00000000034. PMID: 23026007.
6. Gultekin, F., Oner, M. E., Savas, H. B., & Dogan, B. (2019). Food additives and microbiota. Northern clinics of Istanbul, 7(2), 192–200. https://doi.org/10.14744/nci.2019.92499
7. Paula Neto, H. A., Ausina, P., Gomez, L. S., Leandro, J. G. B., Zancan, P., & Sola-Penna, M. (2017). Effects of Food Additives on Immune Cells As Contributors to Body Weight Gain and Immune-Mediated Metabolic Dysregulation. Frontiers in immunology, 8, 1478. https://doi.org/10.3389/fimmu.2017.01478
8. Zhou, X., Qiao, K., Wu, H., & Zhang, Y. (2022). The Impact of Food Additives on the Abundance and Composition of Gut Microbiota. Molecules, 28(2), 631. https://doi.org/10.3390/molecules28020631
9. Sharma, A., Amarnath, S., Thulasimani, M., & Ramaswamy, S. (2016). Artificial sweeteners as a sugar substitute: Are they really safe?. Indian journal of pharmacology, 48(3), 237–240. https://doi.org/10.4103/0253-7613.182888
10. Iizuka, K. (2022). Is the Use of Artificial Sweeteners Beneficial for Patients with Diabetes Mellitus? The Advantages and Disadvantages of Artificial Sweeteners. Nutrients, 14(21), 4446. https://doi.org/10.3390/nu14214446
11. Murley, T., & Chambers, E., 4th (2019). The Influence of Colorants, Flavorants and Product Identity on Perceptions of Naturalness. Foods (Basel, Switzerland), 8(8), 317. https://doi.org/10.3390/foods8080317
12. Hobbs, C. A., Saigo, K., Koyanagi, M., & Hayashi, S. M. (2017). Magnesium stearate, a widely-used food additive, exhibits a lack of in vitro and in vivo genotoxic potential. Toxicology reports, 4, 554–559. https://doi.org/10.1016/j.toxrep.2017.10.003
13. Guo, Z., Martucci, N. J., Liu, Y., Yoo, E., Tako, E., & Mahler, G. J. (2018). Silicon dioxide nanoparticle exposure affects small intestine function in an in vitro model. Nanotoxicology, 12(5), 485–508. https://doi.org/10.1080/17435390.2018.1463407
14. Lamas, B., Martins Breyner, N., Malaisé, Y., Wulczynski, M., Galipeau, H. J., Gaultier, E., Cartier, C., Verdu, E. F., Houdeau, E. (2024). Evaluating the Effects of Chronic Oral Exposure to the Food Additive Silicon Dioxide on Oral Tolerance Induction and Food Sensitivities in Mice. Environmental Health Perspectives, 132(2), 27007. doi: 10.1289/EHP12758. Publicación electrónica 21 de febrero de 2024. PMID: 38380914; PMCID: PMC10880545.
15. Borsani, B., De Santis, R., Perico, V., Penagini, F., Pendezza, E., Dilillo, D., Bosetti, A., & Zuccotti, G. V. (2021). The Role of Carrageenan in Inflammatory Bowel Diseases and Allergic Reactions: Where Do We Stand? Nutrients, 13(10), 3402. https://doi.org/10.3390/nu13103402
16. Chan, S., Au, K., Francis, R. S., Mudge, D. W., Johnson, D. W., & Pillans, P. I. (2017). Phosphate binders in patients with chronic kidney disease. Australian prescriber, 40(1), 10–14. https://doi.org/10.18773/austprescr.2017.002
17. Sawin, D. A., Ma, L., Stennett, A., Ofsthun, N., Himmele, R., Kossmann, R. J., & Maddux, F. W. (2020). Phosphates in medications: Impact on dialysis patients. Clinical nephrology, 93(4), 163–171. https://doi.org/10.5414/CN109853
18. Dhaka, V., Gulia, N., Ahlawat, K. S., & Khatkar, B. S. (2011). Trans fats-sources, health risks and alternative approach - A review. Journal of food science and technology, 48(5), 534–541. https://doi.org/10.1007/s13197-010-0225-8
19. Li, K., Tang, B., Zhang, W., Tu, X., Ma, J., Xing, S., Shao, Y., Zhu, J., Lei, F., & Zhang, H. (2022). A novel approach for authentication of shellac resin in the shellac-based edible coatings: Contain shellac or not in the fruit wax preservative coating. Food chemistry: X, 14, 100349. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100349
20. Das, S., Jacob, S. E. (2011). Shellac. Dermatitis, 22(4), 220-222. PMID: 21781639.
21. Farmacopea de los Estados Unidos. (s.f.). Monografía de glaseado farmacéutico. Recuperado de https://www.drugfuture.com/pharmacopoeia/usp32/pub/data/v32270/usp32nf27s0_m35015.html